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清盛倶楽部店長
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中国地方の美味しいこだわりの食べ物をご紹介!美味しいもの大好き(^.^) あっちこっち毎日動き回ってます。 今はアンチエイジングが期待できる「ごぼう茶」にはまっています。有機栽培されたごぼうを加工している「有機ごぼう茶」が特におすすめ。安全・安心、それでいて味わい深く、皆さんにプレゼントしたいほど一度は味わっていただきたい風味です。

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あゆの甘露煮6匹


三次は鮎の宝庫です。海鵜を使った漁法により獲れた三次の鮎は活きの良い状態で加工され、香肴と呼ばれるように独特の香りを持った魚。その鮎を特製のタレで甘辛にじっくり煮込み鮎独自の風味を生かして、まろやかな舌ざわりに仕上がっています。
お酒の肴に最適な逸品です。また、お茶受けとしても喜ばれますし、じっくり煮込んでいるので骨まで柔らかく、ご年配の方やお子様でも安心して美味しく召し上がっていただけます。

【お召し上がり方】

そのままお召し上がりになっても結構ですが、少し温めていただくとタレのとろみが出て一層美味しくなります。
薬味に山椒が生姜もあいますのでお試しください。



三次の鵜飼い

三次の夏の風物詩である「鵜飼」。440有余年の歴史を持ち、その潜水して魚を捕まえる鵜の習性を利用した伝統漁法は「古事記」などにも登場しています。
また、中国から贈られた白い鵜が活躍する姿を見ることができるのは三次市だけ。三次の鵜飼は毎年6月1日〜8月31日まで三次市の馬洗川で行われ、遊覧船からその幽玄な歴史絵を楽しむことができます。

天然の鮎

3 本の一級河川が合流する「川のまち」でもある三次。中でも清流江の川で育った鮎は絶品!
きれいな水で育った天然の鮎は内臓にも背の脂にも臭みがありません。


※商品は有限会社鮎共販よりお届けします。 [広島県三次市十日市中3丁目16-18]
型番 452
販売価格 3,240円(内税)
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