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清盛倶楽部店長
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中国地方の美味しいこだわりの食べ物をご紹介!美味しいもの大好き(^.^) あっちこっち毎日動き回ってます。 今はアンチエイジングが期待できる「ごぼう茶」にはまっています。有機栽培されたごぼうを加工している「有機ごぼう茶」が特におすすめ。安全・安心、それでいて味わい深く、皆さんにプレゼントしたいほど一度は味わっていただきたい風味です。

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宮島かきのしょうゆ



佐伯醤油が醸造する「宮島かきのしょうゆ」は大野瀬戸宮島産牡蠣のコクと
有機しょうゆの旨味を活かしたまろやかな味わいです。

原料となる牡蠣が育つ広島県廿日市市にある大野瀬戸宮島周辺の海域は
広島県の一級河川である太田川、小瀬川、山口県の今津川に挟まれ
さらに原生林の残る宮島からは直接山水が流れ込み
牡蠣の養殖環境としては最適の清浄漁場です。

世界遺産でもる宮島周辺で蓄養された牡蠣は甘みもあり、ぷりっぷりとしています。
そんな味わい深い牡蠣の煮汁を使用して
有機しょうゆ(有機大豆、有機小麦)に、かつお・いりこ・昆布だしを贅沢にブレンドしています。
瀬戸内を感じさせるまろやかな味をご賞味ください。

化学調味料不使用。
塩分控えめ12%。

【使い方】
豆腐、卵かけご飯、とろろ、海苔、漬物など。
また、釜玉うどんやまぐろ丼にもそのままお使いください。
そばやそうめんなどのつゆは約3〜5倍に薄めてお召し上がりください。
煮物、炒め物もこれ1本で味わい深くなります。


■内容量:250ml×5本入り
■賞味期限:製造後1年
■保存方法:直射日光を避け冷暗所で保存 開栓後は要冷蔵
■原材料:有機しょうゆ(本醸造)(有機大豆(遺伝子組み換えでない)、有機小麦を含む)、本みりん、鰹節、
煮干エキス、昆布、昆布エキス、かきエキス、天日塩、砂糖
■アレルギー表示:小麦、大豆



佐伯醤油 三代目 阿須賀謙治
「毎日、口にするものだから、自分の子供が安心して食べられる商品であることをずっと大事にしていきたい。」
「地元の産品を使用した、付加価値の高い製品を造りたい。」
「お客様の声を聴ける、つながりを築きたい。」




佐伯醤油有限会社は大正13年創業。
地域の有志で始めたお醤油屋です。
先代は
「佐伯醤油のこだわりは、自然な美味しさと醤油本来の香りを活かした低塩の醤油。
そして、人工の旨味成分を極力控えた手造りの醤油であること」
とよく言っておられたそうです。

これまでに
◎農林水産大臣賞(平成7年/特選醤油)
◎全国品評会食糧庁長官賞(平成10年/特選醤油)
◎農林水産省総合食糧局長賞(平成17年/さしみ甘露醤油)
などを受賞


宮島かきのしょうゆのほかにも
血糖値や糖化ヘモグロビン濃度を下げる効果があることで知られている
イヌリン含有率の高い「きくいも」を使った「きくいもぽん酢」なども展開しています。




宮島かきの醤油は広島県廿日市市の佐伯醤油有限会社よりお届けいたします。

型番 920-02
販売価格 2,680円(内税)
購入数
内容量